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ブログ · 2021/07/06
仲良しの農家さんの冬場の大忙しの野菜の一つが「島ラッキョウ」です。 秋に種をまき、収穫は1月~3月まででその間、島ラッキョウが細く長く育つために 農家さんは土を盛りながら成長を見守ります。 花がとってもかわいく、薄紫色の小さい🌺がたくさんなり、 雄しべがすこし水色で、島ラッキョウ畑がラベンダー畑のように紫色いっぱいで綺麗です。

ブログ · 2021/07/06
よく実家に沖縄の野菜を送る中で、両親が感動した野菜の一つに 「島ニンジン」があります。 母は「このニンジン甘くてびっくりした!」と驚き、 また、内地の友人に鍋料理をだしたときも、 「この野菜なに?すごく美味しいだけど!?」 「え!!ニンジン!?ニンジンだと思わなかった!」 と感動していました。...

ブログ · 2021/07/06
はいさ~い🌻                                     がたくさんあります!その中でも感動した天ぷらが 「もずくの天ぷら」です!! モズクってモズク酢以外にも食べ方あるんだ!と驚き、食べてびっくりでした。 モニモニ?という表現をしてしまうような食感です。笑

ブログ · 2021/07/06
はいさい🌻 皆さん、暑い日々が続いていますが、体調はいかがでしょうか? 私は沖縄に移住して一年目は暑さについていけず、 冷やしそうめんしか食べれなかった記憶があります。笑 暮らしていく中でいろんな薬草に出会います。 今回は「ハンダマ」をご紹介します🍃🌞

ブログ · 2021/07/06
はいさ~い、沖縄の暑さになれてきましたか? 梅雨が明けて、夏至南風の時期がおとずれますね! 沖縄の夏を感じていきましょう。 沖縄北部では、たくさんのお弁当屋さんがあるのはご存じですか? 朝の5:30から開けているお弁当屋さんがあったり、100円そばがあったり、...

オクラ
ブログ · 2021/07/06
はいさい🌺 種から育てたオクラの花が咲きました! スーパーに当たり前のように販売されているオクラですが、 こんなに可愛い🌺を咲かせるんですよ♪ ハイビスカスに似ていますね、調べてみたらハイビスカスと同じ アオイ科に分類されていて沖縄や亜熱帯地域で生きる環境が心地よい植物のようです。

ハイサイ♪Happy Season!!
ブログ · 2021/06/27
こんにちは!^^ ウェインゼンでは今後、「~ハイサイ Happy Season~」と題しまして 沖縄の旬な食べ物を定期的にご紹介していきます。 こんな時だからこそ、元気になれる食事の風景をお届けしていきますので、 楽しみにしていてください^^ 早速ですが、初回は「ヘチマ」について配信していきます。...

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